2012年12月5日，同济医学院2013年毕业生招聘会在同济体育馆举办，此次招聘会是同济校区历年来规模最大，招聘单位最多、最广的毕业生招聘会，同济校区的各级领导非常重视，除了会场安排、会务接待、会议安保外，对餐饮伙食服务也提出了非常高的要求，饮食服务中心在11月26日接到任务后，立即成立了饮食中心招聘会餐饮服务小组，着重对12月5日的中餐盒饭配送进行了专项组织安排： 从菜谱的拟定，菜品原材料购入、菜品加工制作、人员的调配、成菜的分装、配送等工作做了详尽的流程安排。

为了确保盒饭配送做到万无一失，饮食服务中心对负责盒饭配送的外招餐厅、教二餐厅先后两次进行了操作演练，并通过校区领导反馈回的意见 ，对菜品制作流程进行了改进 ；为了满足盒饭配送的人员配备，12月5日教一餐厅、学生食堂相继抽调了比较精练的师傅到外招餐厅、教二餐厅进行协助工作；为了使菜品质量、成本都能达到最佳要求，采购部严格要求采购人员和供应商确保原材料的质量、规格要求，餐厅对菜品的配料比也是足量、足份进行称量比配；为了使就餐人员能吃上可口放心的饭菜，配送餐厅也是根据流程饭菜现制现做、现场限时分装，所以在12月4、5号两天教二餐厅和外招餐厅的员工每天都是加班加点连续工作14个小时；中心办公室和质检组也根据国家食品安全法对大型聚餐的安全规定，现场对整个盒饭操作流程进行了拍照监督和进行了食品留样冷藏。

在12月5日中午11时30分，我们按时把盒饭送达同济体育馆，本来按预定的配送流程我们这时只需把盒饭交给领取的人员就可以了，饮食中心会议餐饮服务小组通过现场观察，发现尽管到了会议中午清场的时间，很多招聘单位的工作人员都在忙着接受咨询和整理资料，好像忘掉了吃饭这档子事一样，就临时指挥餐厅配送人员按展台方位将一份份盒饭送到了展台工作人员手中，这样既方便了忙碌着的招聘人员，又节省了我们自己的时间。

通过饮食中心的精心组织，中心各部门各餐厅紧密配合，饮食中心顺利完成了2013年毕业生招聘会盒饭配送任务。从学工处反馈回的信息显示，会务工作人员和招聘单位对我中心提供的餐饮服务是满意的，尤其是现场所呈现的那种贴心式的服务，深得他们赞许。此次会议盒饭配送任务的圆满完成，也为我们的以后的工作又积累了一段宝贵的经验。